Es sei daher für Vater und Großvater allemal lohnenswert, sich an diesem Morgen gutzustellen mit Lavinia, um einen kleineren oder größeren Krumen der Köstlichkeit zu bekommen und Erinnerungen zu wecken: dass es durchaus Silvestertage gab, als eigentlich Winter war und man als Junge mit dem Schlitten und dicken Mützen durchs Dorf Richtung Stutenausgabe zog oder später die Kinder im Kinderwagen brachte, weil die ja noch gar nicht laufen, geschweige denn Gebäck essen konnten – den Eltern aber umso mehr Köstlichkeit für den eigenen Gaumen blieb… Die Verfügung der Gräfin Ursula von Spiegelburg zur alljährlichen Verteilung der Neujahrsstuten für die Kinder ist einst aus der Hungersnot und dem Erfrierungstod von Brünnighäuser Kindern im Jahr 1559 geboren – im Verlauf von 450 Jahren ist sie, unterbrochen nur während der Kriegs- und Nachkriegsjahre der Weltkriege, zu einem Genussgutschein mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit geworden, der die Familien am Silvestermorgen an der duftenden Gebäckauslage zusammenführt und das Dorf in Gesprächen und Erinnerungen, ohne die Zukunft nicht funktionieren kann, leben lässt.